Przepis na Pączki z ciasta drożdżowego parzonego smażone

pączki z ciasta drożdżowego – lista składników:

• 4 żółtka
• 1 jajko
• 2 łyżki spirytusu
• 25 g drożdży
• 1 1/2 szklanki mleka
• pszennej
• 1 łyżka ekstraktu waniliowego
• 1/2 szklanki cukru
• konfitura różana
• 50 g masła
• 3 szklanki mąki

pączki z ciasta drożdżowego Jak przygotować

Zobacz również: inna receptura

Gotowane na parze i pieczone pączki z mieszanki drożdżowej Dodaj roztrzepane jajka, ubij, skoncentruj i duszę do sfermentowanego ciasta. Odłóż nowe drożdże na około dziesięć minut po oddzieleniu ich od 1/4 szklanki ciepłego, ale nie gorącego mleka. Połącz cukier i żółtka za pomocą miksera, aż mieszanina będzie prawie biała i zwiększy swoją objętość. Dodaj pozostałe mleko do 2 szklanek przesianej mąki po ugotowaniu mąki. Przed dodaniem roztrzepanych jajek, zakwasu, ekstraktu waniliowego i spirytusu do ciepłego ciasta wszystko należy wymieszać mikserem.