Przepis na Muffinki z borówkami i kruszonką

Słodkie, owocowe, na szybko, pyszne, do kawki idealne ! 🙂

muffinki z borówkami i kruszonką – składniki:

• 1 szklanka cukru
• 60 g masła
• 70 g mąki
• kruszonka:
• 1 szklanka kefiru
• 2 jajka
• 2 szklanki mąki
• 90 g cukru
• 50 g margaryny
• Składniki na 18 sztuk:
• 1 łyżeczka sody
• 250 g borówki amerykańskiej

muffinki z borówkami i kruszonką Jak przygotować

A może spodoba Ci się także: owsianka z suszonymi śliwkami

1. Używając palców i miski, skoncentruj się na rozpuszczonych składnikach, aż utworzą płyn. 2. Rozpuść margarynę na patelni w niskiej temperaturze. 3. W jednej misce połącz mąkę, cukier i napój gazowany. 4. W drugim kroku ubij jajka przed dodaniem kefiru i roztopionej margaryny. 5. Następnie ciągle mieszaj mąkę z jajkami za pomocą trzepaczki. 6. Pod koniec dodać borówki i delikatnie wymieszać łyżką. 7. Posypać kruszonką, z masy uformować biszkopt (do 3/4 wysokości) i piec 20 minut bez obiegu powietrza i 5 minut z obiegiem powietrza w piekarniku nastawionym na 190 stopni.