Przepis na Muffinki czekoladowe z mascarpone

Łatwe w przygotowaniu babeczki czekoladowe z kremem mascarpone 🙂

Składniki na muffinki czekoladowe z mascarpone:

• 200g serka mascarpone
• 2 szklanki mąki
• Skórka otarta z cytryny
• Krem:
• Cukier puder ok3 łyżek
• 2/3 szklanki mleka
• +plasterki do dekoracji
• 1/2 szklanka kakao
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• Babeczki :
• 2 jajka
• 1/3 szklanki oleju
• 1 łyżeczka aromatu rumowego
• 180g śmietanki 36%
• Kilka kropel soku z cytryny
• 1 szklanka cukru
• 1/4 łyżeczki soli
• kandyzowana skórka pomarańczy

muffinki czekoladowe z mascarpone Jak przygotować:

Zobacz również: inna receptura

1. Muffiny: Połącz suche i mokre składniki w osobnych miskach. Pomarańczowy zing powinien być następnie włączony do klastrów i powoli połączony. Przygotować papierowe foremki w formie biszkoptowej lub na blaszce do wyschnięcia wykałaczki po około 20 minutach w 180 stopniach. Śmietana: Śmietankę ubijamy z cukrem pudrem, następnie stopniowo dodajemy cheddar, zmieloną skórkę i rozgniatamy partiami. Ubijać powoli do połączenia składników. Przed nałożeniem krem powinien schłodzić się przez około 30 minut. Plasterki cytryny to ostatni akcent. Ciesz się posiłkiem!