Przepis na Indyjskie pączki

Kolejna nasza propozycja pączków. Jest to tradycyjny deser indyjski…mleczne pączki w syropie z kardamonem. Jest to oczywiście uproszczona wersja. W oryginale powinny być z serem khoya, moczone w wodzie różanej z szafranem i kardamonem:)

indyjskie pączki – składniki:

• 2 łyżeczki mąki,
• 1/2 kg cukru,
• ziarna kardamonu
• 100 ml wody,
• 10 dkg mleka w proszku,
• olej,
• szczypta soli,
• 5 łyżek mleka,
• 2 dkg zmielonych pistacji,

indyjskie pączki Jak przygotować:

A może spodoba Ci się także: inna receptura

Dodaj mleko w proszku, sól i mąkę. Dodaj pistacje i mleko. Zrobić ciasto. Zrób małe kulki. Kulki smażymy na głębokim tłuszczu na złoty kolor, następnie odsączamy na papierowym ręczniku. 2 Dodaj kardamon, cukier i wodę do syropu i zagotuj. Zmniejsz ciepło. Podgrzewaj pączki przez pięć minut w syropie. Wykorzystując sitko, kanał. Weź udział w posiłku…