Jak zrobić Mini pączki z serka mascarpone

Szybkie pączki a właściwie mini pączki z serkiem mascarpone, na proszku do pieczenia, bez drożdży.

Składniki na pączki z serka mascarpone:

  • 250g serka mascarpone
  • olej do smażeniaszczypta soli
  • kilka kropel aromatu waniliowego do ciast
  • 1,5szkl. mąki pszennej tortowej
  • 1 mały cukier waniliowy
  • 2 jajka
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka cukru pudru + do obtoczenia
  • 2 łyżki wódki

pączki z serka mascarpone Jak zrobić:

Zobacz również: orkiszowe ciasteczka

Za pomocą łyżki wymieszaj w misce cukier waniliowy, cukier puder, mąkę tortową, sól i proszek do pieczenia. Następnie dodaj aromat waniliowy, wódkę, serek mascarpone i jajka. Używając łyżki, całkowicie skonsoliduj wszystko. Ciasto powinno być dość gęste i klejące. W garnku lub głębokiej patelni rozgrzej znaczną ilość oleju – około 3/4 litra. Uformuj z grubsza okrągłe pączki dłońmi nasączonymi olejem, zanim wrzucisz je do gorącego tłuszczu. Przy niskiej intensywności smaż pączki przez kilka chwil. Podczas opiekania pączki powinny obracać się niezależnie i być dobrze dopasowane. Zrumienione pączki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Jeszcze ciepłe obtoczyć smażone pączki w cukrze pudrze.


Opublikowano

w

przez

Tagi:

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *