Jak zrobić Kruche babeczki z mascarpone i owocami

Kruche, delikatne i rozpływające się w ustach…mniam

babeczki z mascarpone i owocami – lista składników:

• 600g mąki
• 200 g mascarpone
• Kruche babeczki napelnione konfiturą z czerwonej porzeczki lub jagodową z masą z mascarpone.. Uzupełnieniem są owoce i kwiatki.. Pycha…
• 400g masła
• Masa :
• Kruche babeczki (14szt):
• Cukier puder
• 4 żółtka
• 200 g cukru pudru
• Szczypta soli
• 400 g śmietana 30%

babeczki z mascarpone i owocami Jak zrobić

Zobacz koniecznie: inny ciekawy przepis

1. Piec powinien mieć temperaturę 200 stopni. Mąkę przesiewam przez sito. Dodaj cukier, sól, zimne masło i żółtka. Ręcznie mieszam ciasto. Wkładam go do torby i trzymam przez około 20 minut w lodowej skrzyni. Rozłóż foremki i użyj ich do smarowania. Po podzieleniu ciasta na 14 kulek, użyj ich do wypełnienia foremek. Dziurki robię widelcem. Ciasto pokryłam folią aluminiową i posypałam fasolą, aby babeczki zachowały kształt. Po podgrzaniu przez około 12 minut zdejmij folię i gotuj przez około 3 minuty, aż będą lekko lśniące. Po wyjęciu z piekarnika ostudzić na metalowej kratce, uważając, aby nie utworzyły się foremki. Masa: Cukier dodaję w trakcie ubijania śmietany. Po chwili miksowania dodać ser. Połącz wszystko jak jedną łyżką. Masę przekładam do tortownicy i masą napełniam babeczki. Upiększaj, jak uważasz za stosowne.