Jak zrobić Gofry lekkie i chrupiące

gofry lekkie – lista składników:

• szczypta soli
• 1/3 szklanki oleju
• 2 białka
• 2 żółtka
• 2 szklanki mąki
• pszennej
• Dodatkowo:
• cukier puder do posypania
• 2 szklanki mleka
• Składniki na ciasto
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

gofry lekkie Przygotowanie

Zobacz również: inna receptura

Jędrne, lekkie gofry Wszystkie składniki na ciasto oprócz białek miksujemy do uzyskania gładkiej, jednolitej masy. Pozwól, aby gluten tworzył się przez piętnaście minut. Gofrownica jest przez nas rozgrzana. W drugiej misce ubij białka na sztywną pianę, a następnie delikatnie włóż je łyżką do gofrownicy. W zależności od mocy gofrownicy, gotuj gofry przez około dziesięć minut, aż będą złocistobrązowe. Gofrownica powinna być wypełniona ciastem. Gofry po wyjęciu z piekarnika pozostawiamy do ostygnięcia na ruszcie lub w pozycji pionowej. Posyp je cukrem pudrem, gdy lekko przestygną.